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厨房设备是每个酒店、饭店、餐馆、宾馆、学校等等地方必不可少的，厨房重地最重要的一点还有防火的问题，你知道厨房里有哪些防火小措施吗？为你保障大家的安全，火头军酒店厨房设备为此给整理了以下内容，南京酒店厨房设备分享厨房防火必知小措施：
1. 燃料多的问题：厨房是使用明火进行作业的场所，所有的燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等等，如果操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸等等情况。
2.油烟重问题：厨房常年与煤炭、气火打交道，场所环境一般计较湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁、油烟管道和抽油烟机的表面，如不及时清洗油烟管道，就有引起火灾的可能，所以我们要勤奋些，把危险降到最低。
3.电器的线路隐患大问题：在有些厨房里，仍然存在装修用铝芯线代替铜芯线、电线不穿管、电闸不设背后盖的现象。这些设施在水电、油烟的长期腐蚀下，很容易发生漏电、短路起火。另外厨房内运行的机器比较多，超负荷现象严重。特别是一些大功率电器设施，在使用过程中会阴电流过大引发起火。
4.用油不当会引起火灾问题：厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。
5.其他因素问题:由于见火生畏的心理，发生火灾时，人们常常采取消极逃避方式来处理初期火灾，导致小火变大火。还有，在厨房里吸烟，吸完烟后烟头乱扔，也会引发火灾事故；厨房在进行卫生打扫时，常会出现乱倒水现象，这些水容易进入各种电器设施的内部，不仅容易使电器设施生锈腐烂，也极容易引起电器线路短路起火。
防火需要注意的问题方方面面，不仅仅只是火头军酒店厨房设备上述讲解的这几点，在小细节上大家也不要忽视问题可能发生的情况，只要大家在平时多注意留心，检查一下可能会出现的问题，就会防止很多意外的发生！好了，火头军酒店厨房设备就为大家讲这么多了，想要选购成都厨房设备欢迎大家来电咨询火头军厨房设备厂家，咨询热线:400-8550-887
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